Ravioli al Brasato

ricetta per 4 persone:

• 750 grammi di ravioli di brasato

• 100 grammi di burro

• Maggiorana (erbe aromatiche)

• 100 grammi Caltelmagno (formaggio tipico) a scaglie

Tempo di cottura:

5 minuti dall'ebollizione 

Vino Consigliato:

Roero

Ricetta:

Far rosolare delicatamente il burro con le foglie di Maggiorana, scolare e saltare i ravioli di brasato con il burro. dividere nei piatti e dividere su ognuno le scaglie di Castelmagno.

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