Il raviolificio Villa nasce nel 1950 per merito di Villa Egidio.

I macchinari utilizzati permettevano una produzione massima di 20 kg all'ora di ravioli e solamente di due o tre tipologie differenti.

La produzione di tortellini, non avendo a disposizione macchinari specifici, veniva fatta a mano grazie al lavoro di cinque donne.

Per la produzione della pasta veniva utilizzato un macchinario dotato di cilindri metallici nei quali solerti lavoratrici facevano più volte passare l'impasto per renderlo omogeneo.

Col passare degli anni ed aumentando la clientela si rese necessaria, nel 1957, l'installazione del primo telefono (con contratto di Lire 8.000 e con numero telefonico 6581).

Nel 1968 si assiste ad un cambio alla guida del Raviolificio Villa: Villa Rodolfo sostituisce il padre Egidio nella gestione della ditta.

Rodolfo ristruttura completamente l'azienda, introduce macchinari moderni che consentono di aumentare notevolmente la produzione e di proporre alla propria clientela una più ampia scelta di prodotti: fin dai primi anni si producono dai 15 ai 20 tipi differenti di pasta e di ravioli.

La passione e l'impegno di Rodolfo Villa per il suo lavoro aumenta progressivamente: si perfeziona e studia per diventare gastronomo allenando sempre più il suo palato già molto sensibile.

Grazie all'impegno dimostrato nel lavoro, Rodolfo inventa e sperimenta nuove ricette originali e di alta qualità che ancora oggi rappresentano una prerogativa inconfondibile del Raviolificio Villa.

Rodolfo si occupa altresì dell'accurata ricerca delle migliori materie prime, acquistando gli ingredienti, per tutelarne la genuinità, direttamente nelle zone tipiche di produzione (esempio: la bresaola in Valtellina, lo speck in Alto Adige, il grano in Emilia, ...) e da produttori certificati e garantiti.

Nel 2002 un nuovo passaggio di consegne rivoluziona il Raviolificio Villa: Rodolfo lascia e "passa il timone" alla figlia Angela che, attorniata da uno staff di validi collaboratori, prosegue i successi ottenuti dal padre.

Dotata di una straordinaria inventiva, Angela sperimenta e realizza prodotti altamente innovativi dai sapori particolari, caratterizzati dall'accostamento di gusti e sapori insoliti.

In poco più di due anni, Angela inventa ben 15 tipi differenti di ravioli, tra cui spiccano quelli ripieni di frutta, di verdura o di pesce, incrementando notevolmente la produzione del raviolificio che propone ora alla propria clientela una scelta di ben 55 prodotti diversi.

Ripercorrendo le orme del nonno Egidio, Angela riscopre la tradizionale produzione di ravioli e pasta "fatti a mano", il tutto sotto l'attenta supervisione del papà Rodolfo che, con i suoi preziosi consigli, garantisce l'alta qualità dei prodotti del Raviolificio Villa.